Акция Совье красный резерв
900.00
р.
1140.00
р.
Вес головы ~ 600 грамм
149 руб за 100 грамм
Красный совье, наш авторский сыр.
Цвет и узнаваемость ему придает натуральный краситель из семян аннато.
А аромат и вкус- бактерии, которые мы привозим из Франции и великолепного качества фермерское молоко.
Молодой, от 3 месяцев он эластичный, прекрасно нарезается на жироль, вкус умеренно сливочный, не яркий.
А вот позже он приобретает характер, остринку, более выраженный Сырный вкус и характерную для выдержанных сыров хрустинку благодаря кристаллам. Белые кристаллы в сыре небрежно называют "сырными кристаллами" или "кристаллами вкуса". Ученые и производители сыра называют их кристаллами лактата кальция и кристаллами тирозина, имея в виду два разных типа кристаллов. И то, и другое является естественной частью процесса старения (созревания)
149 руб за 100 грамм
Красный совье, наш авторский сыр.
Цвет и узнаваемость ему придает натуральный краситель из семян аннато.
А аромат и вкус- бактерии, которые мы привозим из Франции и великолепного качества фермерское молоко.
Молодой, от 3 месяцев он эластичный, прекрасно нарезается на жироль, вкус умеренно сливочный, не яркий.
А вот позже он приобретает характер, остринку, более выраженный Сырный вкус и характерную для выдержанных сыров хрустинку благодаря кристаллам. Белые кристаллы в сыре небрежно называют "сырными кристаллами" или "кристаллами вкуса". Ученые и производители сыра называют их кристаллами лактата кальция и кристаллами тирозина, имея в виду два разных типа кристаллов. И то, и другое является естественной частью процесса старения (созревания)
Смотрите также
По любым вопросам пишите на почту syrnyi_mir@mail.ru