Чеддер

Сыр Чеддер (англ. Cheddar) — это классический английский сыр, сваренный по британской рецептуре из молока коров собственной фермы (450 дойных голов), которые питаются только натуральными кормами и пасутся на сочных алтайских лугах.
Чеддер отличается особенной текстурой — плотной и слоистой. Чтобы получить эту сортовую характерную текстуру сыр проходит специальный этап приготовления — «чеддеризацию».
Награды: Бронзовая медаль Лучший сыр России 2021
Вкус: Выражено сливочный с приятной фирменной кислинкой, лёгкой остротой и продолжительными нотками лесного ореха и карамели в послевкусии.