Заказ от 1/2 головы ~ 750 грамм 205 рублей за 100 грамм Сыр Раклет (нашего производства)- готовят из коровьего молока. Раклет относится к ароматным сырам с достаточно плотной, но не твердой структурой, светло желтого цвета и тонкой корочкой, со сроком созревания около двух месяцев. Вкус и запах у сыра - полный, пряный, сладкий, со слегка фруктовым ароматом, который усиливается при плавлении. Традиционно этот сыр используют для приготовления одноименного блюда Раклет.